Saucisse sèche de porc noir
14,90 €
Pièce entière
Saucisse sèche de porc noir gascon fumée au bois de hêtre et de cerisier.
Sans nitrites, sans additifs.
Un produit authentique et naturel. Le must pour vos apéritifs.
Description
Une saucisse sèche biologique, sans nitrites et sans additifs conformément à notre éthique, affinée en séchoir au moins 30 jours pour laisser les levures naturelles développer tous leurs arômes.
Cette saucisse sèche de porc noir est le résultat d’un savoir faire artisanal, d’un travail minutieux et de beaucoup de patience.
Les morceaux de viande et de gras sont sélectionnés méticuleusement dans le jambon et l’épaule.
La mêlée (mélange de viande hachée et de l’assaisonnement), travaillée à la main est embossée dans un boyau naturel. Nos saucisses sèches de porc noir bio sont fumées à froid à la sciure de hêtre et de cerisier, pendant plusieurs heures avant de rejoindre le séchoir.
Avec 40 % de perte de poids minimum lors du séchage, cette saucisse bio concentre le meilleur de la viande de porc noir gascon.
Finement fumée, elle sublimera vos apéritifs et vos plateaux de charcuterie.
Viande et gras dur de porc noir*, sel de Guérande IGP, poivre*, sucre de canne*
* produits issus de l’agriculture biologique
Certifié « Agriculture Biologique » par ECOCERT FR-BIO-01
Fabrication : sans nitrite, recette artisanale
Origine : Occitanie
Conservation : suspendu dans un endroit frais et sec ou roulé dans un torchon dans le bac à légumes du frigo
DDM : 6 mois
Emballage : sachet papier alimentaire
Forfait Livraison 25€.
Livraison Offerte à partir de 150€.
Livraison sous 3 à 17 jours maximum.
Livraison en France métropolitaine uniquement (hors Corse).
